Bon Gueuleton
Il est toujours difficile d’apprécier une chaîne, même si elle se revendique du club des bons vivants. En quoi les frites de Léon de Bruxelles seraient-elles plus savoureuses à Lille qu’à Mont-de-Marsan? Autant la carte du Régent de Chalon-sur-Saône, propriété du fameux chef-batteur-râpeur, M6-E-Tchebest, yo!, m’a peu emballé, autant la carte du Gueuleton a quelque chose de plaisant dès le premier regard.
Pour les filles, ça commence par l’accueil de gentils garçons, style le XV est de sorti, biceps rassurants et prévenants, je-ne-te-dis-que-ça. Au-delà de la virilité, le personnel assure dans le conseil, le service et l’observation plaisante autour des vins et des plats.
A Saint-Palais-sur-Mer, on a le choix. On peut être très mer…
Ou eau douce…
Chez Gueuleton, c’est un peu la même chose. Entre terre et mer, ils ne choisissent pas. Et ils ont bien raison. C’est frais, bien fait, bien servi et tu as à peine fini la prise de commande que tu te dis que l’autre plat, celui sur lequel tu as hésité cent fois depuis la lecture du menu, ça devait être bien aussi.
Tu vois le dilemme ?
Cheminant depuis Mornac-sur-Seudre, où j’avais déjà loupé les huîtres, je me dis tout de même qu’au Gueuleton, c’est pas l’abondance de choix qui tue le choix, c’est la vision des plats qui te narguent toute la soirée. Si tu ajoutes à cela une jolie sélection de flacons, il faut se raisonner pour ne pas considérablement alourdir l’addition.
Terriblement efficace, le Gueuleton.
LE GUEULETON, 3 rue de l’Océan, 17420 SAINT-PLAIS-SUR-MER
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LOMNICURIEUX 